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厨具中的劳斯莱斯,德国Velosan(韦诺森)在锅具界没有对手?

  铸铁锅越来越受东西方厨师们的喜爱,在西方成为了米其林餐厅厨房的标配,这个在东方铸铁已经被公认为最好的锅具材料,没有涂层不粘锅,使用铁锅可以补充铁等人体所需的微量元素,对健康作用贡献不可估量。

  【百年品牌,贵族御用】

  最好的铸铁锅到底产自哪里呢?而全球排名第一的铸铁锅具品牌Velosan 韦诺森来自德国,一个工匠精神追求极致苛刻的国度。德国总理默克尔在斯德哥尔摩家居设计大奖上为这个锅具点赞并且亲历使用,引起了全世界对这个品牌的关注和疯抢。

  Velosan 韦诺森这么优越的原因是,它是全球最为奢华古老的铸铁锅品牌,源自1896的铸铁世家,用不绝传承的古老手工工艺缔造出不朽的传奇之作。
 


 

  【就像在德国海盐铁矿上烹饪】

  铁锅有很多,但不是每一种铁都能够做锅,Velosan 韦诺森每一口锅皆开始采用源自德国希登塞海岛沉积百年的海盐铁矿石,天然无污染的铁,补铁效果提升70%。希登塞海岛因其清澈的海而闻名,它被认为是德国最干净和最美丽的海岛。正由于这个原因,1909年起,一切工业活动禁止进入该海岛。那里的矿源纯净无污染,富含珍稀微量元素,对人体非常有益。具有35年制锅工艺的制锅师精挑细选把他们带到了Velosan 韦诺森的工厂,每个环节都亲手控制,耐心控制温度,小心翼翼铸。
 


 

  每成功铸造出100口Velosan 韦诺森的炒锅,意味着有900个炒锅已被淘汰,因为德国人觉得这已经是最低的工匠标准了。

  【矿物颗粒,物理不粘】

  制作苛刻严格,Velosan 韦诺森铸铁炒锅的产品特性也决定了它的优越,锅的表面含有天然的矿物颗粒感,不含任何化学涂层,却能做到不粘锅

  可以看到小气孔让食物与锅的表面呈半架空的状态,形成无涂层的物理不粘
 


 

  表层再加以德国生态植物油养护,这就如同为锅具表面涂了一层永不脱落的天然不粘剂,赋予锅具强大的不粘锅能力,健康首选。

  【富含微量元素,健康首选】

  欧洲人让我们一定要再次强调下,锅的材质是最大的精髓,每一口锅皆选自世界第二大韦特恩湖的原生铁矿,产地纯净无污染,富含矿物铁
 


 

  每一口锅通过欧盟苛刻的验证标准,含有36种微量元素,7层矿物结构,72%的黄金含铁量,对人体具有非凡的健康价值。

  【烹饪效果亲测展示】

  听完了这么多介绍,蠢蠢欲动,我们亲测尝试下Velosan 韦诺森炒锅的魅力,这口用了100多年的时间不断改进材料和结构的炒锅,使锅体锅底受热均匀,从而避免油烟的产生。到底是否真的这样?

  锅的深度比普通炒锅更高,不仅可以煎炒,还可以焖煮炖。把食材和酱汁放进锅,中火慢炖,20分钟后,一锅香喷喷的菜熬就出锅了。

  每一种食材受热都非常均匀,吃到嘴里每一口都香滑鲜嫩。基本没有太多油烟产生

  它在烹饪中,完全不挑炉具。既可以上明火,又可以用在电磁炉和电陶炉上,甚至还能进烤箱。
 


 

  锅身选用天然灰口铁制造,用料足、非常耐用,因此比较有分量。手柄内部有坚固的铁芯,外部再包裹胡桃木,复古风十足。

  【32cm大口径,锅深10cm,烹炒全能】

  锅体的内径为32cm,有着辉映大度的宽大格局,大气的锅体能够充分满足一家五口的分量,同时锅深为10公分,立体饱满的辽阔锅深又成就了炒煎炖煮的全能烹饪,并且有效防止食材溢出。它在烹饪中,完全不挑炉具。既可以上明火,又可以用在电磁炉和电陶炉上,甚至还能进烤箱。

  【手工之作,质保50年】

  好的产品,更少不了好的设计,Velosan 韦诺森?秉持着艺术家般的倔傲精神,坚持手工制造和古法精神,每一件?Velosan 韦诺森?都是从融化的生铁开始铸造,在1500度高温的火炉中,置入最高质量的生铁,并且利用风力和水力发电以实现对健康的承诺。

  每一口锅皆为一锅一模,而且历经76道工序,88道检测标准,经久耐用,质保50年,每年限量5000口。
 


 

  【西欧国宝,享誉全球】

  口碑是我们评价事物的最好参考标准,我们看看Velosan 韦诺森的口碑,作为全球殿堂级锅具品牌的Velosan 韦诺森获奖无数,如德國紅點設計獎、德國年度品牌、歐洲設計大獎

  全球门店数1800家,在众多的美食节目中更闪耀亮相
 


 

  【品牌奢华细节鉴赏】

  让我们看看锅的每一个细节,手柄:精选名贵黑金氧化铝打造锅柄,尽显古典奢华,是北欧皇室御用的锅具。

  锅底刻有德国精致的Induciton


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